Tris pečene zelenjave

Potrebujemo:
polovico bučke
2 korenčka
1 papriko
česen
kokosova maščoba

Priprava:
Bučke narežemo na kolobarje debele 0,5 cm. Papriki odstranimo semena in poljubno razrežemo. Korenje olupimo in narežemo na palčke. 
Vse sestavine popečemo na raztopljeni kokosovi maščobi. Proti koncu dodamo še nasekljan česen. 

Diši omamno. Dober tek! :)